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「こんなところがあったらいいな」と思う空間を工房の２階につくりました。
みんなで使えるキッチン、カフェ、マルシェ、ワークショップ、フィットネス、ミニシアター、フォトスタジオ、展示会、勉強会など、多目的で使えて１０～２０人くらいが同時に楽しめるスペースです。
今は少しずつ試しながら場をつくっていきます。
このスペースの完成形はありません。
メインコンセプトは実験と実践です。一方方向にサービスを提供したりサービスを受けるのではなく、主催者と参加者の垣根がなく、ともに考えながら遊びと体験を通じていろんな楽しみや学びを共有できる場所にしていきたいと思います。
階段がありバリアフリーではありませんが、多様な目的にあわせて活用できる空間になっています。
小さい子の子育て中のお父さんお母さんも一緒に使っていただけるよう、子どもが遊べるスペースもあります。
ここを本拠地とした野外での活動も計画し、いろんな得意分野を持ち寄って楽しいコトが増えていくことを期待して。
レンタルスペースではありませんが、何か企画があればご相談ください。
年齢を問わず多くの人が何かに関われるおもしろいことを、これから関わっていただけるかたとつくっていくことが目標です。
プロジェクト・ワークショップ・イベントは少しずつ計画していきたいと思います。
※換気・空気清浄・消毒等のウイルス対策も完備しています
ヌイトメルでは自家製ベーグルを月イチ販売しています。
２階キッチンのベーカリーオーブンで販売日（オープンデイ）当日の朝から焼いています。
北海道産小麦、ホシノ天然酵母、蜂蜜、塩、水、というシンプルな材料でできるベーグルは
一晩寝かせてゆっくり発酵させるお米と麹由来の酵母による甘い香りと小麦の旨味がほんのりと口に広がります。
ふっくらしながらもモチモチとした食感の
大人も子供も食べやすい少し小さめサイズのベーグルは
いくつも試作して辿り着いたレシピです。
噛み応えがあるから満足感のあるベーグル
時間がない時の朝食に、小腹がすいた時のオヤツに、
塾帰りの夜食に、サンドにしてランチに、家族のお弁当にと
個数やアレンジを調整して色々なシーンで活用できること
作り置きして冷凍しておけること
冷凍するときは大きさが揃っているので整頓しやすく
つぶれにくいからお弁当箱が不要で持ち運びしやすく食後には小さくなること
子育てしながら生活の中で気が付いたベーグルの利点はたくさんあります。
自分たちが普段口にしている好きな材料、
借りはじめて４年目の家庭菜園で育てた自家製の野菜や
できるだけ、オーガニックや無農薬の野菜や果物と
無添加の調味料でシンプルにつくる身体にやさしいベーグルです。
ご要望があれば、たくさん作れるベーグルづくりのワークショップも開催しています。
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ヌイトメル ガーデンプロジェクト nuitomeru garden project
～ 庭づくりのワークショップ ～
ヌイトメルの裏庭を花と緑とハーブの庭、菜園に大改造という夢を叶えるため、はじめは瓦礫置き場となっていた裏庭でゆっくりと庭造りをしています。
ゆくゆくは裏庭プランターで育てたハーブや野菜を使って、みんなでピザや料理をワイワイ作って食べる集まり、スワッグ・リースづくりなども計画します。
はじめから、途中から、少しの時間だけ、などワークショップ開催時はいつでも参加OKです。
長期にわたって少しずつ進む裏庭の改造をSNSなどで発信していきます。
↓ 2025年5月の様子
わたしたちの子どもが小さいころ、スマホやタブレットなどが出始めたちょうど端境期でした。
個人的な感覚だけど、赤ちゃんのときからタブレット端末が身近にある今よりも少し前の時代に幼少期を過ごさせることができたのは、ちょっとラッキーだったかなと思っています。
ヌイトメルの子ども部屋は、自分がかつて子どもだったころに求めていた空間を思い描いてつくりました。
２階の部屋の隅、細長くて大きい扉を開けて隠されたハシゴを２段階登ると三角の屋根裏部屋に辿り着きます。
当たり前だけど、大きさ、重さ、見た目、手触りがそれぞれに違う絵本や漫画、
木の積木、ブロックなどの五感を刺激するおもちゃも置いています。
日が沈んでからは大人の時間。ここで読書したりゆっくりと過ごすのもよし。
自営業をはじめてから、長らくお金との付き合い方について考えています。
経済っていうと難しく考えてしまいがちですが、
ひとりひとりが自分で働いて得たお金が行きつくところをいちいち考えて使うこと、これに尽きると思っています。
みんなが慌ただしい日常の中にネット販売が組み込まれたことで、ひとりひとりのお金の使い方がいっそう問われているような気がしています。
どのジャンルにも志を持って個人や小規模で活動されているかた、
規模を問わず、社会にとってより良くありたいと活動されている組織があります。
アンテナを張りながらそういったところを見極め、できるところから少しずつ、自分たちが応援したい取り組みやモノにお金を使いたいです。
私たちも、みなさんにお金を支払っていただけるような価値のあるコトやモノを提案していけたらと思います。
個人で活動されているかたや
文化的、社会的な価値をつくっておられる団体
自分たちが使い続けている道具や良いと思うたべもの
小さく積み重ねて生活がつくられ、彩られる
そういう日々の生活提案もできれば、と考えています。
これからいろいろな楽しみが生まれる場所を数十年かけて築いていきます。
一緒に企画運営したい、スキルを教えたい、共通の趣味でコミュニティを作りたい、など
何らかの形で私たちに関わっていただけるかたを募っています。
手つかずの裏庭のガーデン化や菜園化、手しごとをしたり、気兼ねなくおしゃべりしたりゆっくりできるなごみの空間、野外での活動も含め、この地域に根付いてここを拠点に楽しみを共有し、人生をおもしろく紡いでいけたらと考えています。
サービスの提供側、サービスを受ける側の垣根を少し低くして、
一緒に楽しむというスタンスの場所として稼働したいと考えています。
活動拠点がまだないかた
何から手をつけたら良いかわからないかた
忙しい毎日に追われて思うばかりでなかなか始めることができなかったかた
私たちとみなさんの興味関心は、多くの人の隙間時間と片手間を集めていけば
思いのほか簡単に実践できたり、毎日が面白くなると思っています。
やってみると簡単だったり難しかったり、どちらにせよ、やってみることには学びがあります。
そういったことに主体的に何らかのかたちで参加していただけるかたを募ります。
ヌイトメルでは、基本的に平日日中は１階工房内で仕事をしていますので、平常時の２階はご利用できる状況です。
使い方のご提案については随時ご相談ください。
お問い合わせは ヌイトメルスペース・インスタグラム にて
